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乡村生活在德国重新流行
    “亨利—唱歌的牧羊人”,“托斯腾-迷人的猪倌”,农民的征婚故事吸引了数百万观众。RTL电视台的真人秀“农民找老婆”(Bauer sucht Frau)在德国获得了巨大成功。除了猎奇心理,该节目成功的背后还有更深层次的原因:田园生活的浪漫情调、对乡村的向往,这些元素已经融入了城市的流行文化。城市中出现了乡村主题的杂志,比如“可爱的乡村”(Liebes Land)、“乡村情趣”(Landlust)等等。地方农家风味的餐馆也开始和寿司等时髦饮食争夺城市客源。(右图:田园风光,来源:picture-alliance/Lou Avers。)


    在柏林,想体验一点乡村生活尤其方便。家庭自种的小花园已经不像过去一样被看作是小市民习气,城里的孩子们可以在儿童农庄里看到活生生的大肥猪。“黑森林小屋”、“奥地利的费力克斯”、“牛奶场”等充满农村气息的餐馆在柏林这座大都市里落了户。“牛奶场”的菜肴虽然是农村口味,但也不乏精致,在秋日和煦的阳光下享受一份家常口味的牛肉汤成为城里人的新时尚。餐厅极力营造一种舒适、安宁的气氛:大厨会滔滔不绝的回忆他在农村的童年时光,墙壁上挂着一副乡下农庄的全景画,旁边悬着一个岩羊头标本,简单淳朴的凳子和桌上的插花相得益彰。在舶来食品大行其道的今天,本乡本土的美食重新获得了青睐。在越来越复杂化的今日世界,食客们一方面在美食体验中求新、求变,另一方面也在寻找那些熟悉的,令人安心的传统口味。

    这种潮流的一大体现就是,德国的年轻家庭重新开始用起造型简单、棱角分明的传统木质餐桌。这种重返乡村的潮流几乎无所不在:城市人开始热衷在小花园里培植花草、蔬菜。潮流设计师的设计中融入了更多的乡村元素。电视主持人莫尔(Dieter Moor)的另一个职业是绿色蔬菜农场的农夫,并为自己在勃兰登堡州乡下农场的生活拍摄了一部记录片。

    城里人对农村的向往真的如此强烈么?难道他们真的想要“农夫找老婆”里呈现的那种农村生活么?社会学家认为这种潮流就像烹调节目重新流行一样。观众并不是真的想去农村生活,或者按照烹调节目中的菜谱亲自下厨。城里人只是旁观者,顶多算是用眼睛体验一下罢了。
 
 

 

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