德式面包布丁(Broetchen-Auflauf)
材料:
• 5个 面包卷(Rolls)
• 1又1/4杯 温牛奶
• 4个 鸡蛋
• 100克 砂糖
• 1/2小勺 香草精
• 110克 黄油
• 1小勺 肉桂粉
• 1/2小勺 柠檬汁
• 100克 杏仁粉
• 2罐/700克 无核樱桃
• 1大勺 面包屑
• 适量糖粉
做法:
• 取2个小烤模,抹油后洒入面包屑。把面包卷切成小块浸泡在温牛奶里备用。
• 牛油,砂糖,香草精和蛋黄搅打均匀。把它加入牛奶面包卷里,拌匀。加入杏仁粉,柠檬汁,樱桃和肉桂粉。
• 把蛋白打至发泡,然后和上面的面糊混合。倒入备好的烤模,放入160摄氏度烤箱烘焙大约1小时。
• 撒上糖粉即可上桌。