鸡蛋潘趣酒

 

用料（供6人食用）：
　　一公升牛奶
　　半公升奶油
　　100毫升烧酒
　　100毫升橙子甜烧酒
　　一根香草棍
　　一小匙刮下的橙子皮
　　4个蛋黄
　　150克白糖

       

 

做法：
　　牛奶、奶油、香草棍、橙子皮一边搅拌，一边让它烧开。蛋黄和白糖打出泡沫。将锅从火上拿下， 蛋黄和白糖放进锅里搅拌。加上烧酒和橙子甜烧酒。
　　鸡蛋潘趣酒放在大玻璃杯里，趁热享受。（右上图：鸡蛋潘趣酒 来源：www.pixelio.de 摄影：Martin Müller）