材料：
1斤羊肉
豆角600克
土豆400克
洋葱150克
红辣椒1个
大蒜2个
黄油20克
500毫升清汤，1块香薄荷
少许香菜、胡椒和盐。
做法：
羊肉去骨。土豆削皮后清洗并切块。豆角切段。洋葱去皮切成四瓣，大蒜剥皮后拍打一下。红辣椒剖开，把里面芯和外皮去掉，然后用一个四方的平底大锅盖上盖子给黄油加热。羊肉放锅里用高温煎少许时间，并加上盐和胡椒粉。洋葱、大蒜、豆角、辣椒混合在一起，稍微煮会儿。然后往里面加入汤和一块香薄荷。盖上锅盖，小火煮一小时。在装盘来前加入胡椒粉和盐调味。最后在锅里加入香菜。
